うま煮風☆クリーミーな里芋コロッケ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
里芋は蒸して皮をむき、フォークでつぶす。
たまねぎ･にんにくはみじん切りにし、万能ねぎは小口切りにする。 - 2 フライパンにグレープシードオイル少々とたまねぎ･にんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたら☆の調味料を入れて強火で煮詰める。
- 3 汁気がなくなってきたら火を止めて里芋と万能ねぎを加えてよくまぜあわせる。
- 4 小判形に丸め、小麦粉を同量の水で溶いたものを全体につけてパン粉をつける。
- 5 170度～180度に熱したグレープシードオイルできつね色に揚げる。
- 6 ※里芋の煮物を使う場合は、にんにくとたまねぎをいためたものにつぶした里芋の煮物を加え、粉と水をといたものとパン粉をつけて揚げる。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋コロッケ
aivege
ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。
体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪
心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。
特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。
ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。
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煮物の残りを使うともっと手軽にできますよ。