とろとろ牛すじ肉のビーフシチュー レシピ・作り方
材料（複数人分）
- 牛すじ肉 500g
- ブロッコリー 1/3房
- 【A】
- たまねぎ（スライス） 1個
- じゃがいも（一口大） 2個
- にんじん（一口大） 1/2本
- 【B】
- ミニトマト 200g
- 赤ワイン 200mL
- 牛すじ肉の茹で汁 500mL
- 【C】
- デミグラスソース缶 1缶（290g）
- ウスターソース 大さじ2
- コンソメ 5g
作り方
-
1
牛すじ肉はたっぷりのお湯（生姜薄切り1/2個入れたもの）で10分茹でる。
-
2
油を入れて加熱したフライパンで、【A】を炒める。
-
3
別の鍋に1と【B】を入れ、30分煮込む。
-
4
3に、2と【C】を加えて20分煮込む。
残り5分ぐらいでブロッコリーを入れる。
-
5
お好みで、ハーブとホイップクリームをトッピングすれば完成。
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関連情報
yoshimin_cooking【管理栄養士】
★レシピ閲覧数160万突破☺️★
作ってみて本当に美味しい！！
と思ったレシピのみ掲載しています(^^)
美味しくないと思った場合は、
あえて掲載していません✨
レシピには、お友達のピクミンさんと
育てた無農薬のお野菜も使ってます♪
Instagram ▶ @yyy8_29
野菜作りと料理をするピクミン
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