大根とじゃがいもの胡麻風味塩煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は皮を剥いて5mm程の厚みのいちょう切りにします。じゃがいもは芽や皮の汚れをこそいで1cm程の半月切りにします。
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2
鍋（無水鍋使用）にごま油を敷き1を強火でサッと炒めます。
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3
★を加え蓋をして弱～中火で10分程煮て、10分程更に置いて味をなじませます。※普の鍋なら1/2カップ程水を足して煮汁が無くなるまで長めに煮てください。
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4
3を器に入れて白すり胡麻を飾ると完成です。
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- 料理名
- 大根とじゃがいもの煮物
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