エノキと豆腐の澄まし汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
えのきは石づきを切り捨てて3等分にします。木綿豆腐は一口大に、葱は小口切りにします。
-
2
鍋にだし汁と豆腐とえのきを入れて中火で煮立てます。豆腐が温まればOKです。
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3
2が沸騰したところに葱を入れ、一煮立ちしたら醤油を加え塩で味を調えると出来上がりです。
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