一人蒸し鍋　中華だれde レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜はざく切り、ニラは4ｃｍ程に切り、人参は千切りにします。

   

2. 2 一人用の鍋に白菜→人参→ニラの順に重ねます。

   

3. 3 2に肉を広げながら蓋をするように乗せてゆきます。

   

4. 4 酒を振り入れて蓋をして加熱します。ぐつぐつと音を立て始めたら中火にして5分程加熱します。写真は5分経過後の状態です。肉にほんのり赤いところが残る感じです。

   

5. 5 蓋を閉めたまま2分程蒸らすと出来上がりです。

   

6. 6 小鉢に★を入れて溶くとタレが完成です。浸けながら頂きます。最初は味が濃いですが具材の汁気で薄まってきます。