夏限定、ゴーヤと玉葱のマリネ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
ゴーヤはワタを取り1ミリ弱の厚さにスライスして
玉葱のスライスと一緒にボウルに入れます。
-
2
塩揉みして少し置いておきます
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3
その間に砂糖、酢、液体塩麹を混ぜます
塩麹がなかったらお塩少々でも
いいと思います
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4
混ぜる時はこのくらい泡立つまで混ぜて下さい
塩揉みしたゴーヤと玉葱は軽く水洗いしてギュッとしぼります
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5
合わせた調味料と混ぜ合わせ
冷蔵庫で寝かせます。
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夏しか作れないマリネです
火は使いません