最もおいしい食べ方！❄️さばの塩焼き【和食・主菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さば（二枚におろしたもの/半身） 1枚（200g）
- 大根 4cm（100g）
- 塩 小さじ1/2
- しょうゆ 少々
- サラダ油 少々
作り方
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1
さばは長さを半分に切り、塩小さじ1/2をふって傾斜をつけたバットに並べ、水分が出るまで15分ほど室温におく。
-
2
大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水気をきる。
-
3
1のさばはペーパータオルで水気を拭き、熱して網に油少々を塗ったグリルに並べ入れ、焼き目がつくまで12〜15分ほど焼く。
器に盛り、水気を絞った大根おろしを添え、しょうゆをかける。
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さばは鮮度が落ちるのが早いため、食べる当日に買うのがおすすめです。