揚げないコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥いて適当なサイズに切り、水に浸す。耐熱容器に移してラップをし、600wのレンジで12分チンする
2. 2 玉ねぎはみじん切りにし、油(適量)を敷いたフライパンに入れて炒める。透き通ったら豚ひき肉を入れて炒め、醤油、塩胡椒(適量)を入れて炒め合わせる。
3. 3 チンしたじゃがいもは、熱いうちに潰して、牛乳を入れてよく混ぜる
4. 4 2のフライパンにじゃがいもを入れて炒め合わせる。
5. 5 パン粉にオリーブオイルを入れて混ぜておく
6. 6 耐熱容器(グラタン皿など平らがおすすめ)に4のじゃがいもをのせ、上からパン粉を敷く
7. 7 トースターで焼き色が付くまで、約20分焼いたら完成