山芋お好み焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
山芋は皮を剥いてすりおろす。
ボウルに山芋、小麦粉、麺つゆを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で30分くらい寝かせる -
2
キャベツはスライサーでできるだけ細い千切りにする。
シーフードミックスも一口大に切る。 - 3 1に卵、シーフードミックス、キャベツ、あげ玉を入れて大きく空気を含ませるようにかき混ぜる。
- 4 ホットプレートに豚肉を焼いて入れ、焼き色がついたら取り出す。
-
5
ホットプレートに3の生地の1/3量入れ、生地の上に4で焼いた肉を1/3量乗せる。
焼き色がついたら裏返し、蓋をする。 -
6
両面に焼き色がついたら、
お好み焼きのタレ、鰹節、青のりを乗せて完成。 -
7
残りも5、6に手順で焼く。
3枚分くらいの量です。
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