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管理栄養士が提案！今の季節に嬉しい！「クリームコロッケ」が主役の献立

今の季節に嬉しい！「クリームコロッケ」が主役の献立 6提案

「クリームコロッケ」献立のコツ: 今の季節に食べたくなるコロッケがクリームコロッケ。中からとろ～っとクリームソースが出てくるコロッケは本当に美味しいですよね。スーパーなどでもお惣菜として売られていますが、手作りの揚げたてほやほやは格別ですよね。家族に喜ばれるクリームコロッケを作りましょう。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

意外に簡単！ライスコロッケ

主菜: ライスコロッケ

意外に簡単にできるライスコロッケ

にいさん6011さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 豆腐ステーキの野菜あんかけ

豆腐ステーキの野菜あんかけ☆ダイエット中

うめ花さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 水菜と玉ねぎの和風スープ

水菜と玉ねぎの和風スープ

イ・シュリーさんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: ライスコロッケと聞くと難しそうと思いますが、意外と簡単。ケチャップごはんを丸めて揚げるだけ。パーティーなどのおもてなしにもおススメです。家によくある食材で作ることができるのも嬉しいポイントです。ソースは下に乗せておくと、見た目もオシャレに仕上がりますね。
主菜はたんぱく質が少ないので、副菜には豆腐ステーキを。野菜がたくさん食べられるし、簡単に作れるので迷った時にはオススメのレシピです。

簡単献立その２♪

簡単！ヘルシー！スコップコロッケ

主菜: スコップコロッケ

ココットで可愛く♡スコップコロッケ♡

jewel1027☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 彩々サラダ

たっぷり野菜の♪彩々サラダ

ぷう☆pouさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 白菜のジンジャーコンソメスープ

カラダぽかぽか★白菜のジンジャーコンソメスープ

カムトフニャンフニャンさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 丸める作業が省けるのでとっても簡単。忙しい夜にも嬉しいレシピです。残ったものは丸めてお弁当に入れても良いし、いろんな楽しみ方があります。チーズをのせてグラタン風にしても良いですね！
副菜には彩々サラダを。火を通さなくてもよいものばかりなので簡単に作れます。彩り豊かに仕上げてより食欲をそそる一品を作りましょう。汁物には身体が温まる生姜を入れたコンソメスープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

おからで節約♪バジルとチーズのヘルシーおから豆腐コロッケ

主菜: バジルとチーズのヘルシーおから豆腐コロッケ

バジルとチーズのヘルシーおから豆腐コロッケ♪

ちえ'sキッチンさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: もやしの炒め物

簡単美味しい節約おかず＊もやしの炒めたん

k-mitsubaさんのレシピからPickup！

汁物: ほうれん草のお味噌汁

*"ほうれんそうの味噌汁❤

momoayu518さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: おからは安く手に入るし、栄養価も高いので節約したい時におススメの食材です。育ちざかりのお子さんにもダイエットしたい大人たちにも嬉しいレシピです。揚げるのではなく、焼いてよりヘルシーに仕上げましょう。
副菜にはもやしの炒め物です。節約食材代表のもやしはボリュームアップしたい時に良いですよね♪サラダ油の代わりにごま油で炒めればより風味がアップして美味しくなりますよ！

節約献立その２♪

カニ缶でお安く♪カニクリームコロッケ

主菜: カニクリームコロッケ

☆洋食屋さんのカニクリームコロッケ☆

HALE.さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 大根の葉と皮のきんぴら

無駄なし！大根葉と皮のきんぴら

mi-chan2004さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根とわかめのスープ

大根消費にも！簡単大根とワカメのスープ

かみゆかさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: カニ缶でお安く、カニクリームコロッケを作りましょう♪カニ缶は汁ごと入れれば、さらに旨味が増して美味しくなりますよ。もっと節約したい！という時にはカニカマでも良いですね！タネは破裂しないように、しっかり冷やしておくこともポイントのようですね。
大根の葉が付いているものがあればオススメのレシピです。普段捨てるような大根の皮と葉を使うので節約したい時にピッタリですね。汁物には大根の実を使ったスープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

コロッケに鮭を入れて栄養プラス！とろけるチーズのコロッケ

主菜: とろけるチーズのコロッケ

鮭フレーク＆とろけるチーズのコロッケ

瑠々0404さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ブロッコリーと舞茸のおかかマヨ

レンジでつくる★ブロッコリーと舞茸のおかかマヨ

カムトフニャンフニャンさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 鶏手羽とキャベツのカレーコンソメスープ

鶏手羽とキャベツのカレーコンソメスープ

yycafeさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: コロッケは炭水化物のみになりやすいですが、鮭フレークやチーズを入れることでたんぱく質も摂れますよ。栄養価がプラスされるのが良いですね。とろけるチーズを中に入れることで中からとろりと出て、美味しいこと間違いなしです。
副菜は野菜やきのこがたくさん摂れるレシピです。手軽にお野菜をたくさん食べましょう。スープは鶏手羽を入れたカレースープを組み合わせてバランスよく仕上げましょう。

栄養満点献立その２♪

トロッと食感が美味しいまるい里芋コロッケ

主菜: まるい里芋コロッケ

○まるい里芋コロッケ○

お皿とごはんさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: なすと厚揚げのオイスターソース炒め

なすと厚揚げのオイスターソース炒め♪

四月のヒーローさんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: 野菜たっぷり鶏がらスープ

野菜たっぷり鶏ガラスープ

アルプスの乙女さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 里芋のとろッとした食感がとっても美味しいレシピです。里芋のぬめり成分はガラクタンやムチンという成分です。
胃腸の粘膜の保護や肝臓の働きを助けるなどの効果が期待できます。食物繊維も豊富なので腸の調子を整え、免疫力を上げる効果も。
副菜には野菜とたんぱく質が摂れるなすと厚揚げのオイスターソース炒めを作ります。コロッケだと炭水化物のみになりやすいので、副菜で野菜やたんぱく質も取り入れていきましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

星野静香（ほしのしずか）さん: 管理栄養士。病院管理栄養士、特定保健指導で栄養指導等を経験。
現在は栄養士がレシピや商品開発等を行う(株)エミッシュに所属し、フリーランス管理栄養士として活動中。さらに栄養士の価値を高めるイベント「8時だョ！栄養士大集合」の運営に携わる。http://s.ameblo.jp/sh1-0902

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