生クリームなし！全卵使用！簡単カルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 水に塩を加え、パスタを規定の時間ゆでます。
- 2 ベーコンを角切りに切ります。しめじは手でほぐして食べやすい大きさにばらします。
- 3 卵を白身と黄身にわけます。(白身はソース、黄身は最後にのせるのに使います。)
- 4 白身、マヨネーズ、牛乳、チーズをよく混ぜあわせます。(※1)
- 5 フライパンでベーコンとしめじを焼き目がつくまで炒めます。
- 6 ベーコンとしめじの入ったフライパンにゆであがったパスタを入れ、その上からソース(※1)をすべていれます。
- 7 ソースが固まるまでかき混ぜます。
- 8 皿に盛り付け、黄身をのせます。塩、コショウを振りかけ完成です。
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