レンジでラクラク★ラタトゥイユ風 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
yunachi
トマト缶不要！夏野菜をレンチンするだけで完成するラタトゥィユ風。そのままはもちろん、カレーのトッピングにしたり、冷やしてサラダ風にも◎
材料（3～4人分）
- 玉ねぎ(2cm角) 小1個
- パプリカ(一口大の乱切り) 1個
- ズッキーニ(1cm厚の半月切) 1本
- ナス(1cm厚の半月切) 1本
- トマト(2cm角) 2個
- *にんにく(みじん切り) 1かけ
- *粉末コンソメ 小さじ2
- *オリーブオイル 大さじ1.5～2
- *塩 小さじ1/3
- *胡椒 少々
作り方
- 1 直径25cmの耐熱ボールに、*の調味料を入れよく混ぜてから、カットした野菜も加えて全体を混ぜ合わせる。
- 2 ふんわりとラップをして、電子レンジ500w7分加熱、底から返すように全体を混ぜて、さらに3分加熱。
- 3 さらに少し時間をおくと、予熱で煮込み効果up♪味がしみます。
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4
レトルトカレーのトッピングにもピッタリ！
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関連情報
- 料理名
- レンジでラクラク★ラタトゥイユ風
yunachi
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