鯵のなめろう、余ればハンバーグに♪ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 鯵(刺身もしくは開きを買うと楽です) 3,4尾
- ○生姜 1かけ
- ○しそ 5,6枚
- ○ミョウガ 2,3個
- ○長ネギか玉ねぎか小葱 みじん切りで大さじ5くらい
- 味噌 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
鯵は必要ならば3枚に開いて骨を取り除きます。
○の薬味を全て適当にみじん切りにします。(写真を見るとわかりますが、かなり大きい塊が残っています) - 2 みじん切りにした薬味の上に鯵と味噌、醤油を載せて更にみじん切りにします。
- 3 好みでごま油を垂らしたら完成です。
-
4
大量に作って余ったら、片栗粉を混ぜて小さなハンバーグを作り、ごま油で焼くととても美味しいです♪
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chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
2011.10.7 楽天レシピに登録♪
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