基本のおかず 高野豆腐と野菜の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
干ししいたけは水につけて半日程置いておき戻します。（お急ぎの方は電子レンジを使うと早く戻ります）
高野豆腐はカップ１程の水に漬けておくとすぐに戻ります。 - 2 人参、長いもは１ｃｍ幅位に切ります。
- 3 鍋にだし汁（干ししいたけの戻し汁も入れて３カップ）と砂糖、みりん、醤油を入れます。①②を入れて落し蓋をして弱めの火でコトコト炊きます。
- 4 １０分程したら塩も加えてさらに１０～１５分炊いたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐と野菜の煮物
かぼゆず
１歳と４歳の男の子のお母さんを毎日しています。
お料理は得意…とまでは言えませんが作ることは大好きで少しでも美味しいものが自分で作れるようになればと思いながら毎日作っています。
ここ最近はふたりの子供の相手でいっぱいいっぱいでなかなかパソコンも見ていられない状態でしたが、２０１３年はレシピを少しは紹介できるようになればいいな～と思っています。
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