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しゃっきりコンビ★セロリとにんじんの金平 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • セロリ

    2本

  • 人参

    1/3本位

  • 砂糖

    大1.5

  • 醤油

    大2

  • みりん

    少々

  • ごま油

    少々

  • すりごま

    大1位

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しゃっきりコンビ★セロリとにんじんの金平
  • 100円以下

セロリって洋風なイメージですがこれならごはんに合う和食おかずに出来ます。ささっとできるので作ってみてください。

作り方

  • 1

    セロリは葉と茎の部分に分けます。茎の部分は縦に細切りにして葉の部分は適当にざく切りにします。
    にんじんも縦方向の細切りにしてください。

  • 2

    フライパンを熱してにんじんを炒めます。少しいためたらセロリの茎の部分も入れて炒めます。

  • 3

    セロリにも火がすこし通ってきたら砂糖を入れて混ぜます。馴染んだら醤油も入れて炒めます。

  • 4

    そこへセロリの葉の部分を入れて炒めます。
    水分がなくなってきたらごま油をまわし入れて仕上にすりゴマを入れたら出来上がりです。

きっかけ

セロリが残っていたのでごはんとも相性のいい金平にしました。

おいしくなるコツ

出来たても美味しいですが冷めても味が馴染んで美味しいのでお弁当のおかずにも合います。
日持ちもするので冷蔵庫の常備菜にもどうぞ♪

レシピID: 1800002262

公開日:2011.11.08

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関連情報

料理名
セロリとにんじんの金平
料理用途
普段の料理
関連キーワード
セロリにんじん金平常備菜

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