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ほっとあったか♪じゃがいものポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっとあったか♪じゃがいものポタージュ
  • 100円以下

ちょっとハードル高そうなポタージュスープですがいつでもおうちにある物で
手軽に出来ますよ♪

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮をピーラーでむきます。ブロッコリーは小房に分けて茹でておいてください。

  • 2

    鍋に水と牛乳とコンソメスープの素を入れて火にかけます。

  • 3

    鍋の中に直接じゃがいもをすりおろして入れます。火は弱火で・・・・。

  • 4

    じゃがいも1個分すりおろして入れたら絶えずゆっくりと混ぜながら火にかけていきます。だんだんとじゃがいもでとろみがでてきます。

  • 5

    ぐらぐらならないように弱火でとろみが出てきたら塩と粉チーズを入れます。

  • 6

    仕上にブロッコリーとコーンを入れて温まれば出来上がりです

きっかけ

テレビで見て作ってみたら味がちと足りないなと感じたので自分で少しアレンジして作ってみました。

おいしくなるコツ

じゃがいもをすり入れたらゆっくりとかき混ぜ続けてください。火は弱火でコトコトと・・・・。

レシピID: 1800005812

公開日:2013.01.19

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