うちの母の豚白菜煮★わたし風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
白菜はざく切りにしてフライパンに全て入れます。はじめはいっぱいですが煮ていくうちにかさが減ります。
- 2 きのこはいしずきを取って、糸こんにゃくは半分くらいの長さに切ります。
- 3 ①に水とダシの素を入れてフタをして火にかけます。沸騰したら糸こんにゃくときのこを入れ、さとう・みりん・酒を加えます。
-
4
暫らくそのまま煮ていると水が出てきます。醤油を入れてまた２～
３分煮ます。 -
5
豚肉をしゃぶしゃぶしながら入れていきます。
塩を加えて５分程煮たら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 豚白菜煮
かぼゆず
１歳と４歳の男の子のお母さんを毎日しています。
お料理は得意…とまでは言えませんが作ることは大好きで少しでも美味しいものが自分で作れるようになればと思いながら毎日作っています。
ここ最近はふたりの子供の相手でいっぱいいっぱいでなかなかパソコンも見ていられない状態でしたが、２０１３年はレシピを少しは紹介できるようになればいいな～と思っています。
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母がよく作っている豚白菜とは違う味ではありますが、わたしの豚白菜煮もわたし風でおいしいですよ。