タケノコのうま煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
こんにゃくはスプーンで1口大にちぎり、サッと茹でて、臭みをとる。
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2
圧力鍋に1口大に切った鶏ももとタケノコ、こんにゃく、調味料全てと昆布を入れて蓋をし火にかける。
水分量が足りない場合は水を加えてください。
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3
沸騰したら弱火にして20分煮込む。
圧力鍋がない場合は40分煮込んでください。
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4
器に盛りつけたら完成です。
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シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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圧力鍋でもそれ以外でもつくれます。