あぶたまねぎ汁 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
長ネギは小口切りにする。
油揚げは横に半分にし、5ミリ幅に切る。
しいたけは薄切りにする。
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2
鍋に水カップ3杯を入れて火にかけ、沸騰したら粉末だしを溶かす。
ねぎ、しいたけ、油揚げを入れて、10分ほど煮る。
-
3
具が煮えたら、すりおろししょうがを加え、めんつゆも入れてよく混ぜる。
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4
2〜3分煮た後、卵を溶いて流し入れ完成！
お好みで、いりごまを加えても美味しいです。
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- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- 油揚げと葱の卵とじ汁
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