炊飯器で簡単☆ 栄養の宝庫「小豆玄米ご飯」 レシピ・作り方
- 1時間以上
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玄米は精米していないので粉がなく研ぐ必要はありません。水で洗ってごみを流すだけです。小豆は余分に煮ておき煮汁と豆を別々にして冷蔵庫で保存します。
材料（約６人分）
- 小豆 ２カップ
- 水(小豆煮汁用) 600cc
- 玄米 ２カップ
- 水(炊飯用) 目盛分
- ごま塩 適量
作り方
-
1
一晩水に浸けた小豆を下茹で。沸騰したら最初の煮汁を捨てます。600ccの水を入れてもう一度火にかけ沸騰したら弱火で15分煮て冷まします。
-
2
玄米を軽くといで１時間水に浸けます。炊飯器の目盛で水加減したら<１>の汁を切った小豆を１カップ入れ、炊飯メニューの玄米を選んでスイッチON。
-
3
スイッチが切れたら20分蒸らして蓋を開け上下をほぐしてもう一度蓋をして10分蒸らして出来上がりです。ごま塩を振って頂きます。
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
- 料理名
- 玄米ご飯
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an8eni-p2013/09/19 23:10
以外と使わないで余る小豆☆美味しく出来ました(-^〇^-)
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