温まります〜☆冬は粕汁！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚細切れは食べやすく切り、大根、人参は2〜3ミリ幅のいちょう切りにします。
-
2
こんにゃくは短冊切りし、1分下茹でして、ざるにあけ湯切りします。
薄揚げは油抜きし細切りにします。 - 3 鍋にだし汁、大根、人参、こんにゃく、薄揚げ、豚肉を広げていれ、アルミホイルでおとしぶたをし、火にかけます。
- 4 沸いたら、中火にし、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 5 ボールに酒粕をちぎり入れ、だし汁、味噌入れて、酒粕、味噌を溶かします。
- 6 ⑤を鍋に戻し入れ、2分程煮たて、塩で味を整え、出来上がり。
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- 料理名
- 具沢山味噌汁
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