海老チリならぬ鶏肉のチリソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉を食べやすいサイズにカットし、塩をして揉んでおく
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2
たまねぎをみじん切りにする
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3
鶏肉に卵、片栗粉を入れて混ぜる
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4
180度の油で鶏肉を揚げ焼きにする
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5
炒める用の油にニンニクみじん切り、豆板醤を入れて炒める。
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6
ケチャップ、ウェイパー、水、塩、砂糖を加える
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7
たまねぎを加えて沸いてきたら生姜と鶏肉を加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける
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8
青梗菜を塩コショウで炒める
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9
お好みで小口切りのねぎを散らして完成
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関連情報
- 料理名
- 海老チリならぬ鶏のチリソース
管理栄養士きゃさりん
7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。
「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。
今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。
食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/
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