タラと蓮根の天婦羅 出汁あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラを一口サイズにカット。
   レンコンは袋から出し水洗いし、
   4～5㎜の薄さにカットします。
   よく混ぜた★印にタラとレンコンを潜らせたら熱した揚げ油で強火で3～4分カリッと揚げる。

   

2. 2 キッチンペーパーで油を吸わせます。

   

3. 3 【あんかけ】を作ります。
   耐熱容器に◆印を入れたらよくかき混ぜて、
   このまま直ぐに500w電子レンジで2分加熱します。

   

4. 4 更にかき混ぜ、再び電子レンジで1分加熱してとろみをつけます。

   

5. 5 天婦羅を盛り付け、あんかけをかけます。
   仕上げに上からすり金で柚子の皮をすり下ろしたら、
   タラと蓮根の天婦羅 出汁あんかけの完成です。

   

6. 6 [レシピ紹介]────
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