レンコンと柿☆ヘルシーサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- レンコン １００ｇ
- 柿（大） １/２個
- ベビーチーズ １個
- ◆オリーブオイル（EV) 大さじ１
- ◆すし酢 小さじ１
- ◆塩・ブラックペッパー 各少々
- バジルの葉 ２枝
作り方
- 1 柿とベビーチーズは小さめの角切りに。
-
2
レンコンは皮をむき、５㎜幅程のいちょう切りにして酢水に５分さらす。
※酢水（水５００ｃｃで酢・小さじ１程度） - 3 ２のレンコンを沸騰したお湯に入れ３～４分程さっと茹でザルに上げ水気を切る。
-
4
ボウルに◆を入れてよく混ぜ合わせる。
１と３を加え全体に和える。 -
5
器に盛り付け、バジルを飾って完成☆
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- カテゴリ
- れんこん洋風・デリ風のサラダ
ジャカランダ☆
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ほんのりチーズの塩気がアクセント♪