えびと小松菜・海鮮☆あんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り。
にんじんは細切り。
小松菜は４㎝程度にカット。ツナは油を軽く絞っておく。 - 2 むきえびは塩水(分量外）で洗い背ワタを取り除き、水分を拭き取っておく。
- 3 ◆をボウルに入れて合わせてよく混ぜておく。
-
4
麺をほぐしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で麺の両面にところどころ焼き色を付けたら器に盛る。
-
5
フライパンにごま油小さじ１を熱しにんにくを炒める。
香りがでてきたら玉ねぎを炒める。 -
6
玉ねぎがしんなりしてきたらえび、にんじん、小松菜の茎、葉、
ツナ、ほぐしたかにかまの順にさっと炒める。 -
7
油が全体に回ったら６に３を入れてひと煮立ちさせ、混ぜながらとろみをつける。
塩とブラックペッパーで味を整え仕上げにごま油を回し入れる。 -
8
４に７のあんをかけたら完成☆
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ジャカランダ☆
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北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。
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