冬瓜と鶏の煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮をむき、湯がいてざるに揚げておきます。ショウガは皮をむきスライスします。ネギは斜めに切ります。鶏肉は一口大に切り、＊をよくも見込みます。
- 2 フライパンにオイルをひき、ショウガを炒め鶏肉を入れ、色が変わるまで炒めます。色が変わったら、＋を入れ、鶏肉に火を通します。
- 3 鶏肉に火が通ったら、冬瓜、ネギを入れ、沸いたら水とき片栗粉でとろみをつけ、胡麻油をまわしかけて、器に盛りつけ、出来上がり。
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- 料理名
- 冬瓜の中華煮込み
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