レバーと野菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 レバーはよく水で洗って牛乳に10分位漬ける。水で流して水をきり、おろしたにんにくとしょうがと酒を入れ下味をつける。
- 2 きゃべつと葉にんにくを食べやすい大きさに切る。レバーに片栗粉をまぶし、熱したフライパンにごま油をしいて焼く。一度皿にあげる。
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3
フライパンにみりんとしょうゆを入れて煮立たせ、レバーを戻しからめ、また皿にあげる。
- 4 フライパンにごま油をしき、野菜を炒めレバーを入れ混ぜる。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- レバー炒め
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SirahoshI2011/01/24 15:55
片栗粉使うと味がよくしみてレバー臭さが軽減？!食べやすかったです(^O^)
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