少ない挽き肉で☆豆腐入り和風メンチカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ねぎ・しいたけ・にんにく・しょうがを粗みじん切りにする。
-
2
挽き肉・水切りした豆腐・塩・胡椒を加えて、ねばりが出るまで練る。
-
3
8等分にして、小判状にまとめる。
-
4
小麦粉・溶き卵・パン粉の順にくぐらせて、衣をつける。
-
5
フライパンに油を2〜3cm程度の高さまで注いで熱し、両面を中〜弱火でじっくり揚げる。
くしをさして、肉汁が透明であればＯＫです！
-
6
サニーレタスをしいて、盛りつけます〜
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豆腐入り和風メンチカツ
小飼ゆき
札幌市中央区・苗穂にある酒屋・小飼商店の嫁です。以前はお弁当ブログ http://raku2lunch.livedoor.biz/をやってましたが、現在はブログ「野菜たっぷり簡単レシピ－美酒とベジつま料理」 http://rakuveggy.kogaisake.com/ で野菜おつまみレシピを公開中。札幌のフリーペーパー「スコブル」では「小飼ゆきの野菜たっぷり朝ごはん」でレシピを担当してます。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
