甘酢だれたっぷり★あじの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
あじは三枚におろす。
ボールに●をいれてあじをしばらく漬けておく。 - 2 玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは千切りにする。
- 3 ○を鍋に入れて火にかけ、少し煮詰める。
- 4 １のあじの汁気を拭き、小麦粉をまぶして、180度の油でカラッと揚げる。
- 5 バットに野菜、あじ、野菜の順に入れ、あじが熱いうちに、熱々の３の合わせ酢をまんべんなくかける。ラップをしてしばらくおき、味をなじませる。
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- カテゴリ
- あじ
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- あじの南蛮漬け
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