デリ風☆和風煮込みハンバーグレシピ・作り方

Name: デリ風☆和風煮込みハンバーグ
Total time: 1 h
Yield: 4～5
Ingredients: ☆合いひき肉 500ｇ; ☆木綿豆腐 200ｇ; ☆玉ねぎ（みじん切り） 1/2個; ☆塩 小さじ1/2; ☆ナツメグ 小さじ1/2; ☆こしょう 小さじ1/4; ☆酒 大さじ3; ☆パン粉 1カップ; ☆牛乳 50ｃｃ; ●にんじん 1本; ●玉ねぎ 1/2個; ●しいたけ 大2～3枚; ●醤油 大さじ3; ●砂糖 大さじ1・1/2; ●酒 大さじ1; ●みりん 大さじ2; ●水 大さじ2

約1時間
500円前後

oyamanikarikari

お豆腐入りのヘルシーハンバーグを和風に煮込みました☆お友達や家族から大絶賛！（*゜∀゜*）！ごはんにもパンにも合うスグレ者です～♪

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材料（4～5人分）

☆合いひき肉 500ｇ
☆木綿豆腐 200ｇ
☆玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
☆塩小さじ1/2
☆ナツメグ小さじ1/2
☆こしょう小さじ1/4
☆酒大さじ3
☆パン粉 1カップ
☆牛乳 50ｃｃ
●にんじん 1本
●玉ねぎ 1/2個
●しいたけ大2～3枚
●醤油大さじ3
●砂糖大さじ1・1/2
●酒大さじ1
●みりん大さじ2
●水大さじ2

作り方

1 フライパンにサラダ油（分量外）少々を温めて、☆の玉ねぎみじん切りをきつね色に炒める。
木綿豆腐はざるなどにあけて、15分くらい自然に水をきる。
2 ●のにんじん、玉ねぎ、しいたけはスライスする。
3 ボウルにパン粉と牛乳を入れ、木綿豆腐をいれて3つを手でよく混ぜ合わせる。
ひき肉、塩、こしょう、ナツメグ、酒を加えて捏ねるようにしてよく混ぜ合わせる。
4 炒めた玉ねぎも加えて捏ねたら、16等分くらいにしてハンバーグ形に成型する。
5 鍋にサラダ油（分量外）適量を温め、ハンバーグを強火で片面に焼き色がつくように焼く。
2．のスライスした野菜を加え、ハンバーグを返してもう片面も焼き色がつくまで焼く。
6 ●の調味料を次々に加えて、鍋の蓋をして中火で野菜が柔らかくなるまで煮たら、できあがり～（*´∀`*）