切り干し大根と大豆のエスニック炒め レシピ・作り方
材料（4~6人分）
作り方
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1
切り干し大根はさっと水洗いをして水気をしぼる
大豆はザルにあげて水気を切る
ピーマンは縦に細切りにする
にんじんは細切りにする
◯は合わせておく -
2
フライパンにオリーブ油、生姜、クミンホールを入れて火にかけ、かおりが立ったらにんじん、大豆、切り干し大根を入れて炒める
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3
にんじんがしんなりしたら、ピーマン、素干しエビを入れてさらに炒める
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4
ピーマンがしんなりしてきたら、◯をからめて汁気がなくなるまで炒めれば出来上がりです
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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