節約おかず♪鷄むね肉でヘルシー鷄チャーシュー レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 鷄むね肉(皮と脂をとったもの) 2枚(500gくらい)
- 水 カップ4～5
- 酢 大さじ2
- 〇しょうゆ 大さじ4
- 〇酒 大さじ2
- 〇みりん 大さじ1
- 〇三温糖 大さじ1/2
- 〇生姜(薄切り) 10g
作り方
- 1 鷄肉は包丁で切り込みを入れて厚みを均一にし、丸めてタコ糸でしばる
- 2 〇をレンジ(600W)に1分30秒ほどかけ、粗熱をとっておく
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3
鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら酢、鷄肉を入れて中火にし、沸々してきたら蓋をして弱火で15分ほど茹で、火を止めてそのまま30分～1時間ほどおいておく
-
4
ジッパー付きの保存袋などに鷄肉、2を入れて空気を抜くように密閉し、冷めたら冷蔵庫に入れて一晩おく
※できたらまんべんなくタレがなじむように1～2度返してください
-
5
※写真は1枚分です
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関連情報
- 料理名
- 鷄チャーシュー
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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