山椒香る♪冬瓜と鷄むね肉のスープ煮 レシピ・作り方
材料（2~4人分）
作り方
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1
■冬瓜は５～6mm厚さの一口大に切る
■鷄肉は一口大のそぎ切りにし、下味の酒、しょうゆを揉み込む
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2
フライパンを温めてごま油をしき、生姜をかおりが立つまで炒めたら、鷄肉を中火で焼く
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3
鷄肉の表面が白くなったら水を加え、沸いたらアクをすくい、冬瓜を加える
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4
沸いたら〇を加えて蓋をし、弱めの中火で10分ほど煮る
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5
細ネギ、粉山椒を加え、水溶き片栗粉を数回に分けて加えてとろみが出るまで煮、仕上げにごま油少々(分量外)を加えればできあがりです♪
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- 料理名
- 冬瓜と鷄むね肉のスープ煮山椒風味
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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hanako89462022/08/05 16:36
冬瓜が大好きになりました。
とっても美味しかったです^ ^
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