砂肝と生らっきょうの香味炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鳥取砂丘らっきょう １０個
- 砂肝 １５０ｇ
- 酒 少々
- 生姜(みじん切り) ５ｇ
- にんにく(みじん切り) ３ｇ
- 塩 少々
- あらびき黒胡椒 適量
- ごま油 小さじ２
作り方
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1
らっきょうは根と芽を切り落とし、皮をむいてよく洗い、縦に薄切りにする
-
2
砂肝は流水で洗ってからペーパーで水気をふき、薄くそぎ切りにし、酒をもみこむ
-
3
フライパンを温め、ごま油で生姜とにんにくをかおりがたつまで炒めたら、２を入れて焼く
-
4
砂肝に火が通ったら、１を加えてさっと炒め、塩、黒胡椒で味をととのえる
-
5
らっきょうはこちらを使用しています
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- 料理名
- 砂肝と生らっきょうの香味炒め
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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