ダイエットキーマカレー レシピ・作り方
材料（３．４人分）
- 鶏ムネミンチ １００ｇ
- 大豆の水煮 １００ｇ
- 糸こんにゃく 200g
- エノキ ５０g
- 干し椎茸 ２枚
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2コ分
- にんにく、生姜（みじん切り） 各１かけ
- カレー粉+小麦粉 大さじ３
- トマト水煮缶 ３００ｇ
- ケチャップ 大さじ２
- 塩 適宜
- サラダ油 適宜
作り方
- 1 干し椎茸は戻し、みじん切り。エノキは石づきをハズにみじん切り。
- 2 糸こんにゃくは、ザルにあげ洗い、包丁で叩きみじん切りにする
- 3 鍋にサラダ油、にんにく、生姜、玉ねぎを入れ火にかける。にんにくの香りが立てば、糸こんにゃくを加え水気を飛ばすように２，３分炒める
- 4 鶏ミンチを入れかき混ぜながらパラパラになるまで炒める
- 5 カレー粉、小麦粉を加え更に２，３分炒める
- 6 トマトの水煮、ケチャップ、水気を切った大豆を加え混ぜながら１５分ほど、中火の弱で煮る
- 7 塩で味を整え完成です
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- カテゴリ
- ルウから作るカレー
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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