野菜たっぷり! 野菜炒めどんぶり味玉のせ レシピ・作り方

野菜たっぷり! 野菜炒めどんぶり味玉のせ
  • 約15分
  • 300円前後
Jrとmc
Jrとmc
味付け卵(レシピID:1760019054 )だけでもおいしいですが…
野菜は、お好みで何でもOK
野菜炒めの上に味卵のせちゃいました。

材料(3~4人分)

  • キャベツ 2~3枚
  • ピーマン 4個
  • 赤ピーマン(あれば) 1個
  • もやし 100g
  • A 醤油 大さじ1
  • A 酒 大さじ1弱
  • 塩コショウ 少々
  • 味卵(レシピID:1760019054 3~4個(人数分)
  • ご飯 お茶碗4杯分(人数分)

作り方

  1. 1 キャベツ、ピーマン場度は千切りにしておく
  2. 2 熱したフライパンに油をひき、野菜を炒める
  3. 3 野菜がしんなりしてきたら、Aを入れ全体にからめ、塩コショウで味を調える。
  4. 4 お茶碗にご飯を盛り付け、野菜ためをのせ、味玉をのせる。

    味玉がない場合は、目玉焼きを作ってのせる。

きっかけ

味玉を使うため

おいしくなるコツ

野菜をいためすぎず、シャキシャキ感を残す。 ご飯の上にのせないで野菜炒めを卵と絡めて食べてもいいです。

  • レシピID:1760019057
  • 公開日:2016/12/11
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カテゴリ
その他の野菜炒め温泉卵半熟卵煮卵その他の野菜
関連キーワード
野菜炒め 味玉 もやし ピーマン
料理名
野菜炒めどんぶり
Jrとmc
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