糸こんにゃくと豚肉の煎り煮 レシピ・作り方
材料(数人分)
作り方
- 1 人参を千切りにする。えのきは石づきを切り取り、1/2長さに切る。糸こんにゃくは数カ所包丁を入れる
- 2 鍋を火にかけ、豚肉、人参を加え、豚肉が白っぽくなるまで1,2分炒める
- 3 えのき、糸こんにゃくを入れ、絶えず混ぜながら、3分程、こんにゃくを煎り、水分を飛ばす
- 4 調味料を加え、水分がほぼ無くなるまで3,4分煎り、味を整え火を止める。いりゴマを加え混ぜ合わせる
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