我が家の 粕汁♪ レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 大根・人参は細めの拍子木切りにします。青ネギは小口切り、油揚げは横半分に切ってから1ｃｍくらいに刻みます。
- 2 鍋に大根・人参を入れ、水を加えて中火で煮ます。煮立ったら弱火にし、油揚げを加えてしばらく煮ます。
- 3 具が柔らかくなってきたら、煮汁で酒かすを溶いて加えます。ふつふつと煮立ってきたら醤油を回し入れて混ぜます。火を止め、ネギを散らします。
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関連情報
- 料理名
- 粕汁
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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mariron★2012/02/06 15:13
青ネギのしゃきしゃき感がおいしかったです(^^♪
温まりました♪ごちそうさまでした。
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