乾燥野菜で 炊き込みご飯です♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
mak789
もち米入りの炊き込みご飯は、何か良いことがあった時や、ちょっとしたご馳走にする時に炊きます。野菜が苦手な子供も野菜入りの炊き込みご飯は喜びます。
材料（４人分）
- 乾燥野菜（生協の「炊き込みにグー」） 5～8ｇ
- 5分づき米 1.4合
- もち米 0.6合
- 水 1カップ＋1.6カップ
- 出汁を取った後の昆布 10ｃｍ角半分
- 薄口醤油 小さじ1～2
作り方
- 1 乾燥野菜と昆布をボウルに入れ、水1カップを加えます。1時間ほどで野菜が戻れば、軽く絞り、戻し汁もとっておきます。
- 2 お米ともち米を一緒に洗い、通常の水加減をします。戻した野菜・昆布を乗せ、戻し汁と水を合わせて2.4カップと醤油を入れます。通常モードで炊きます。
- 3 炊ければご飯を天地返しして、熱々を茶碗に盛ります。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 炊き込みご飯
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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