簡単！！青椒肉絲レシピ・作り方

Name: 簡単！！青椒肉絲
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 薄切り肉（豚肉、牛肉どちらでも） ２５0グラム; ゆでたけのこ ２００グラム; ピーマン ３個; ★ 醤油 大さじ1; ★ 酒 大さじ1; ★ こしょう 少々; ★ 片栗粉 大さじ1; しょうが、にんにく（チューブでも） 少々; ごま油 適量; ● 醤油 大さじ1～; ● オイスターソース 大さじ2; ● 酒、みりん 各大さじ1; ● 水 大さじ1; ● 片栗粉 大さじ1

約30分
500円前後

chaachan6066

調味料を合わせておけば、あとは切って焼くだけ。

みんながつくった数 5 件

材料（3～4人分）

薄切り肉（豚肉、牛肉どちらでも）２５0グラム
ゆでたけのこ２００グラム
ピーマン３個
★　醤油大さじ1
★　酒大さじ1
★　こしょう少々
★　片栗粉大さじ1
しょうが、にんにく（チューブでも）少々
ごま油適量
●　醤油大さじ1～
●　オイスターソース大さじ2
●　酒、みりん各大さじ1
●　水大さじ1
●　片栗粉大さじ1

作り方

1 豚肉は食べやすい大きさに切り、★で下味をつけて２～３０分おく。
2 ●を合わせておく。
3 たけのこ、ピーマンは千切りに、または、食べやすい大きさに切る。
4 フライパンにごま油を敷いて、しょうが、にんにくを入れ下味をつけた豚肉を焼く
5 豚肉がある程度焼けたら、たけのこ、ピーマンを入れて一緒に焼き、●を入れて味をなじませたら出来上がりです。
6 9/20　材料の見直しと写真差し替えました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たけのこの消費に・・・。

おいしくなるコツ

●は、先に合わせて時間をおくとよいトロミが出ます。６の手順では、●をよくかき混ぜてから合わせてください。トロミが嫌いな方は★の片栗粉を省いてください

レシピID：1760002180
公開日：2011/05/15

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つくったよレポート（5件）

ぎにゅ～
2015/01/28 19:32

こんばんは☆牛肉で作りました。タケノコなくて、ごめんなさい(>_<)簡単に、美味しくできるのが一番ですねっ♪ごちそうさま♪
ハル　haru
2011/09/01 21:21

フライパンのままでごめんなさい(^^ゞ。タケノコがなかったのでニンジンを入れてみました。
しっかりした味でとっても美味しくいただきました（＾◇＾）
さやたけ72
2011/06/01 06:08

ピーマンもたくさん食べれました！！ご馳走です＾＾
yoshimimarble
2011/05/23 17:07

はじめてチンジャオロース作りました。
赤パプリカも入れてみました♪
調味料を先に合わせておくのでとても簡単にできました！！