蒸した春野菜のサラダです♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブロッコリーの房 200ｇ
- 新人参（自家栽培） 30ｇ
- 梅肉（自家製） 小さじ1
- 味噌 小さじ３
- 出汁 大さじ１
- 豆乳クリームソース（レシピあり） 適量
作り方
-
1
ブロッコリーは小さい房に分けます。人参は細切りにします。器に梅肉・味噌・出汁を合わせておきます。
-
2
蒸し器でブロッコリーと人参を蒸します。人参は5分くらい、ブロッコリーは10～15分くらいで蒸しあがります。器に盛り付け、梅味噌ダレと豆乳クリームソースを添えます。
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関連情報
- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- 蒸し野菜サラダ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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