きのことのりと梅のスープ レシピ・作り方
材料(2~4人分)
作り方
- 1 鍋にごま油を中火で熱し、みじん切りにしたにんにく、せん切りにしたしょうがを炒める。
- 2 にんにくの香りがたったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。
- 3 全体に火が通ったら水を加えて3分ほど煮る。
- 4 しめじ、細切りにしたエリンギを加えてひと煮立ちさせ、こんぶだしの素、たたいた梅干し、塩麹、すりごま、酒、塩を加える。
- 5 焼きのりをちぎってちらす。
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