牛肉とごぼうの和風スープ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 鍋にごま油を中火で熱し、みじん切りをしたにんにく、せん切りにしたしょうがを炒める。
- 2 にんにくの香りがたったら、斜め切りにした長ねぎ、輪切りにしたごぼう、牛肉を加えて炒める。
- 3 全体に火が通ったら水を加えて、あくを取りながら3分ほど煮る。
- 4 しめじを加えてひと煮立ちさせる。こんぶだしの素、みそ、酒を加える。
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