鶏レバー炒め大葉のせ【低フォド＆グルテンフリー】 レシピ・作り方
材料（約1人分）
作り方
- 1 鳥レバーの下処理をします。白いスジなどを除去し、赤いレバーの部分を一口大の大きさに切ります。牛乳パックの上で切ると後々楽です。
- 2 レバーを水で洗います。ボールにレバーと水を入れて手でグルグルとかき混ぜて濁った水を捨てる、これを5回ほど、水が濁らなくなるくらいまで繰り返します。
-
3
フライパンにレバーとごま油を入れ、弱中火で8分ほど炒めます。
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4
色が変わりほぼ火が通ったところで、最後に米しょうゆと塩ひとつまみを加えでさっとまぜて炒めます。皿に盛り、刻んだ青シソを乗せて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏レバー
- 料理名
- 鶏レバー炒め青シソのせ
Sunuko
素材を活かした無添加シンプル料理をメインにおうちごはんを楽しみます！
低フォドマップ＆グルテンフリー食も継続中、詳細はこちらのブログに記載です☆
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