冷凍うどんで 豚肉と茄子とアスパラのピリ辛うどん♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん 1袋
- ＊＊＊
- 豚ロース（生姜焼き用、薄切り） 2枚（50ｇ）
- サラダ油 大さじ1
- 茄子 中1/2本
- アスパラ 小3本
- 塩コショウ 少々
- ★ＸＯ醤 小さじ2
- ★豆板醤 小さじ1/2
- ★三温糖 小さじ2
- 塩 少々
作り方
- 1 冷凍うどんは袋の表示通りにレンジで加熱します
-
2
茄子は5㎜ほどの厚みに斜め切りし、横に倒して細切りにします
アスパラは茎の固い部分を切り落とし、4ｃｍほどの長さに斜め切りにします -
3
フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、豚ロースを入れて食べやすい大きさに裂きながら炒めます
-
4
豚ロースに半分ほど火が通ったら、②を加えて塩コショウを振り、2～3分ほど炒めます
-
5
④に★を加えて炒めます
-
6
★の調味料が全体に絡まったら、①を加えてザックリと炒めます
- 7 味見をしながら塩を振り、塩加減を整えて完成です
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豆板醤入りでピリ辛なアレンジうどんです♬