ボロニアソーセージとモロヘイヤの冷やしうどん♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ボロニアソーセージ（厚切り） 1枚（50ｇ）
- サラダ油 小さじ2
- モロヘイヤの葉（茹でて軽く絞ったもの） 35ｇ
- うどん麺（チルド品） 1袋
- 麺つゆ（2倍濃縮） 50ｃｃ
- 黒胡麻 ひとつまみ
作り方
- 1 ボロニアソーセージを半分に切って細切りにする
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて1分ほど炒める
- 3 モロヘイヤの葉をみじん切りにする
- 4 うどん麺を熱湯（分量外）に入れて1分ほど茹で、ザルにあげて流水をかけて冷まし、水切りする
- 5 ②と③と④を混ぜ合わせて丼に入れ、麺つゆをかけて黒胡麻を散らす
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