まぐろとゴーヤとアボカドのこくうま和風サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ○の材料を合わせてしょうゆだれを作る。
- 2 ゴーヤは縦半分に切って種とわたをかき取り、幅1.5〜2cmのスティック状に切ってから斜めに切る。鍋に入れてゆで、冷水にくぐらせ、ざるに上げて冷ます。
- 3 アボカドは縦半分に切り、中身をスプーンで取り出し、5〜6mm厚さの薄切りにする。レタスとみょうがは千切り、小ねぎは小口切りにする。
- 4 器にレタスを敷き、周囲にゴーヤとアボカドを交互に並べる。真ん中にまぐろ刺身を並べ、小ねぎとみょうがを散らす。しょうゆだれをかけたら完成。
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- カテゴリ
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hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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