鍋なら早い☆発芽玄米の炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豚肉は小さく、大根は5mm角に、ネギは小さい斜め切り、しめじは根元を切り落としておきます
-
2
鍋に胡麻油を熱し、豚肉と野菜を炒めます（しっかり火が通らなくても炊くので大丈夫です）
- 3 玄米を入れてサッと炒めます（私は無洗米でもニオイが気になるので軽く洗ってます）
-
4
水と調味料を加えサッと混ぜたら、蓋をして強火で煮立たせます
- 5 沸騰したら弱火にして15分→中火で10分→蓋を開けて（この時、水分が残ってたら飛ばしてください）強火で１分…完成です
-
6
お焦げを作る場合は最後の強火の時間を長めにしてください。
画像のカイワレは飾りなので必要ありません。
辛いものがお好きであれば、最後にラー油をかけるのもオススメです
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- 炊き込み御飯
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