Costcoビーフで日本の味！ほっこり秋の汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キノコはバラしてから冷凍しているものを使っています。

   

2. 2 ナスは乱切りにして塩水で灰汁を抜きます

   

3. 3 長ネギは3cmくらいのぶつ切りに。

   

4. 4 牛肉は解凍後、適当な大きさに切ります。

   

5. 5 鍋にごま油を引き牛肉を炒めます。

   

6. 6 牛肉に軽く火が入ったら他の野菜を加えます。

   

7. 7 全体に油が回ったら、醤油を回し入れ炒めます。

   

8. 8 水を加え、灰汁を取りながら煮立てます。

   

9. 9 油揚げは油抜きをしてから、縦に半分に切ります。その後、5センチ幅に切ります。

   

10. 10 鍋に油揚げを入れて味噌で味を整えたら完成です。