わらびと油揚げのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- わらび（アクをぬいたもの） 20本
- 油揚げ 1/2枚
- 砂糖 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- さけ 大さじ1
作り方
- 1 油揚げは、熱湯をかけて油抜きをしておく。
- 2 半分にさいて、大きめの千切りにしておく
- 3 わらびは食べやすい大きさにしておく。
- 4 フライパンに油をひき、蕨と油揚げをいれ、いため、☆印の調味料をいれて、さっと煮詰めて完成。
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- わらびと油揚げのきんぴら
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コイケケケ2013/04/08 23:15
灰汁が少し残ってしまっていましたが、美味しいお味でとろみと歯ごたえが絶妙で美味しかったです♪
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